英亚体育| 饮料店如何借助收银机 提升竞争力和抗风险能力?

泡沫雕刻机 | 2021-10-05
本文摘要:商场新开了一家餐厅,步行街又新开了一间饮料店……现在,餐饮行业谋划面临的挑战不仅仅是市场的猛烈竞争,更是层层相连的不确定性。

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商场新开了一家餐厅,步行街又新开了一间饮料店……现在,餐饮行业谋划面临的挑战不仅仅是市场的猛烈竞争,更是层层相连的不确定性。2020年差不多已往一半,无论对餐饮业还是的谋划者,这都是充满不确定性的一年。不少餐馆餐厅和饮料店原来为了迎接春节假期这个旺季,采购了大量食材和原料。效果一场突如其来的疫情,让不少餐饮店家遭受重创,囤积的食材卖不出去,眼睁睁看着食物变坏卖不出去。

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食材库存的采购、库存无法预测,消费者的口胃喜好、原料进价成本、营业收入、店肆选址等等也是充满变量的因素。这些餐饮店谋划痛点现在可以通过智能收银大数据、谋划数字化等手段来解决。

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以饮料店为例,通过饮料店的智能收银机,可以实时全面地统计汇总销售数据,并举行库存、促销、甚至产物研发的动态调整。市面上饮料店品牌许多,为了突出重围,不少饮料店会开发新口胃新品,但如何保证这些饮料切合主顾口胃呢?饮料店使用智能收银机,可以从过往的销售数据里描绘主顾的用户画像,例如已往一年内,有53%的主顾选择“少糖”和“无糖”口胃,又可以从收银大数据里得知,草莓类和乌龙茶类饮料卖得最好,夏天柠檬类茶饮最受接待,冬天则主推热巧克力奶茶,在产物研发和进货比例上,这些数据支撑就能实现更精准的谋划优化。在点餐方面,现在饮料店收银机不仅可以支持触屏点餐、扫码支付、外卖接单等功效,更能通过智能收银机与小法式的买通,让主顾可以用手机点餐,淘汰店面排队点餐情况,淘汰拥挤,带来更好的点餐和用餐体验。

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通过线上点餐,可以建设数据化的主顾消费数据,而且与主顾实现更精密的联系,并实现连锁饮料店的数据实时共享,举行信息联通。详细的应用方面就是,主顾在A市惠顾过某家饮料店,而且开通了会员卡(像支付宝蜻蜓刷脸收银机就可以实现“刷脸即会员”,为主顾一键开通电子会员卡),那么主顾在B市的饮料店,也能共享到该主顾的会员信息,例如消费喜好等,并精准推送会员优惠信息,提高主顾的复购率。

这些都能通过智能收银机和智能收银系统的开发来完成。通过智能收银设备对消费数据和谋划信息举行分析,通过数据驱动实现对谋划各方面的预测,将更多不确定变为确定,满足主顾快速变化的需求,提供智能化谋划决议,提升餐饮店肆谋划效率和质量。TAG: 餐饮零售|饮料店|智能收银机|饮料店收银机|刷脸收银机|收银设备。


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