英亚体育|热油饼

激光雕刻机 | 2021-08-25
本文摘要:八百里秦川是个大粮仓,是全国冬小麦和油菜籽的主产区。

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八百里秦川是个大粮仓,是全国冬小麦和油菜籽的主产区。每年农历四五月,油菜籽和小麦陆续收成辗打,颗粒归仓后,农民篦了新的面粉,拌了菜籽油,大约了娶妻的女儿和独自工作的亲人,阖家一家人,炸一回油饼犒赏自己,享用收成的喜乐。母亲早早将酵面冷水好,头天晚上起了两大盆面。

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一大早,她袖子挽得高高的,将发得蔡衍明的面搁了碱烫好醒着。几盘时令凉菜调好了敲着熟透,后锅里的红豆稀饭正在咕嘟嘟煮着。一阵自行车铃响,娶妻的女子带着孩子从楼门洞子进去了,窑洞里开始纷乱嘈杂。

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姐姐们上案,火烧了碱蛋蛋,掰开看面色,又往面里敲了盐和汤头的花椒叶,抓起烫着。母亲搬进明溜溜的油罐,金色的菜油无声无息地流入黑色的大锅里。

柴火烧央,油香慢慢在窑洞里氤氲出去。


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